水煮肉片的家常做法（水煮肉片的家常做法 正宗视频）

本文目录一览：

• 1、水煮肉片的家常做法?
• 2、水煮肉片家常做法
• 3、最简单水煮肉片怎么做?
• 4、水煮肉怎么做?
• 5、鸡肉水煮肉片的家常做法大全家常

水煮肉片的家常做法?

1、做法： 里脊肉切成片，加适量盐，生抽，料酒，一个鸡蛋清顺时针抓匀，加入淀粉，顺时针抓匀，再加入适量油顺时针抓匀，腌制十五分钟。 干辣椒段和花椒粒放入锅中（不要放油）炒香盛出备用。

2、家常水煮肉片水煮肉片的家常做法的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

3、今天与大家分享一道水煮肉片水煮肉片的家常做法的家常做法，希望水煮肉片的家常做法你满意水煮肉片的家常做法； 选择食材； 猪瘦肉300克，白菜叶5片，胡椒粉10克，盐一勺，料酒一勺、生抽一勺，鸡蛋2个，干淀粉50克，刀口辣椒20个，干辣椒5个，青花椒30颗，蒜头瓣5个，生姜半个。

4、水煮肉片是一道具有色、香、味俱全的菜品，很受当下年轻人士喜爱的一道美食，水煮肉片那种麻辣鲜嫩的口感实在让人无法抗拒，如果说有一道菜会让人念念不忘，那么这道菜一定会是水煮肉片。

5、正宗水煮肉片的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盘子、碗、锅、铲子、漏勺、筷子、勺子、里脊肉、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、香葱、姜、蒜、豆瓣酱、热水、生抽、白糖、黄豆芽、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、香菜。

6、水煮肉片的做法如下：用料：里脊肉250g、酱油10g、料酒10g、蛋清1个、淀粉10g、葱花20g、姜片2片、红辣椒1个、香菜1颗、食用油20g、盐2g。步骤：准备好所有食材。里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀。加入蛋清搅匀。

水煮肉片家常做法

准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。

水煮肉片的做法 主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜 配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法： 肉切片，用少许酱油和淀粉，料酒码一会儿。

水煮肉片的做法： 食材： 里脊肉350g，绿豆芽100g，千张丝50g，小青菜一把。 做法： 里脊肉切成片状，用两勺料酒，一勺淀粉，一小勺盐，一勺胡椒粉，腌制十分钟。 起锅烧水，把配菜用开水烫一下，捞出后铺在碗底。

最简单水煮肉片怎么做?

1、准备猪瘦肉半斤，切成两毫米厚的薄片，放入盆中。加入清水，用手抓洗两遍，洗去肉片里面的血水，挤干水分备用。

2、简单版水煮肉片的做法步骤 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。 准备洗干净的菠菜。青菜可以根据家里几口人吃法来决定量，比较偏爱哪种青菜就可以多放点。

3、水煮肉片怎么做简单又好吃 原料准备：肉片：精肉在肉案上买，然后厚厚脸皮请刀手用锋利尖刀把肉肉片成面积比较大的薄片，厚度2毫米。如果没有这个勇气，可以买放心肉的肉片，只可惜面积小了，煮上桌不壮观。

4、将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐、料酒、酱油、蛋清一个、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

水煮肉怎么做?

放到浆好水煮肉片的家常做法的肉中再次抓匀。这种方法浆肉不会脱浆水煮肉片的家常做法，吃起来鲜嫩不会柴。 接着放入少许食用油轻轻抓拌均匀水煮肉片的家常做法，这样目的滑肉的时候不会粘连。 接下来准备配料，正宗的水煮肉片一般放的是凤尾香芹，蒜苗，家里做想吃什么放什么。

【水煮肉片】是个功夫菜。想要做的好吃，必须做到肉片嫩滑，并且肉片香辣易嚼。菜鲜汤红，麻辣味浓，其特色是麻、辣、鲜、香。可以参考如下做法。

步骤2里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆。步骤3包菜洗 净，撕成大片。步骤4香葱去掉葱 白洗净后切成段。步骤5干红辣椒用水泡软，剪成丝。步骤6热锅凉油放 入花椒的辣椒用小火翻炒。步骤7辣椒炒出香味后盛出备用。

怎么做水煮肉片儿水煮肉片的家常做法？首先要准备好猪肉、菜、小米椒、花椒、鸡蛋、芝麻油、火锅底料、味精、食用油。然后将肉末进行提前腌制，用料酒、淀粉、食用盐、鸡蛋、均匀抓好，这样的话会比较味道均匀。其次，要放好腌制半个小时左右。

肉片煮熟以后勾入少许水淀粉倒入大碗中，放上刀口辣椒，辣椒用量自己口味决定，撒上葱花蒜末，浇七成热的热油把香味彻底激发出来，一道简单的家常水煮肉片就做好了，一起来尝尝吧。

鸡肉水煮肉片的家常做法大全家常

水煮肉片（鸡脖子肉）的做法步骤 准备蒜片和葱丝 鸡脖子肉切成片水煮肉片的家常做法，把两个鸡蛋在小碗里放点粉面水煮肉片的家常做法，把肉片在里头拱一下放油锅里炸。

具体做法步骤如下：里脊肉洗净，切成薄片。切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，让里脊肉挂上蛋清。

现在小碗里放一个蛋清再加一勺淀粉，用筷子搅拌均匀。（这个浆肉的方法也是跟王刚学的，说是不容易脱浆。）2鸡胸肉切大片放碗里，然后加入10克黄酒2克盐少许白胡椒粉抓匀，再把调好的蛋清淀粉液倒进去继续抓匀上浆。

水煮肉片一般需要煮10分钟左右。水煮肉片，是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，因为水煮肉片的肉片薄而嫩，所以一般煮制10分钟左右就能煮熟。